Có những điều ở MYNORA không bắt đầu bằng một cột mốc lớn, mà lớn dần lên từ những mẻ bánh mới ra lò, những đơn đặt trước và lời nhắn của khách hàng.
Sau những ngày đầu làm quen với từng công thức, từng chiếc hộp và cách để một phần bánh đến tay khách hàng thật trọn vẹn, căn bếp nhỏ của MYNORA đã dần có một nhịp quen riêng.
Đó là những buổi xem lại lịch đặt bánh để chuẩn bị nguyên liệu vừa đủ. Là lúc căn bếp thơm mùi bơ, chocolate hay cà phê. Là khi một chiếc Coconut Flan được làm thật mịn, một hộp su kem được xếp ngay ngắn, hay chiếc Basque Burnt Cheesecake vừa đủ độ béo thơm.
Mỗi món bánh đều có cách riêng để được chăm chút. Brownies cần giữ được phần ruột mềm ẩm và vị chocolate đậm. Tiramisu cần sự cân bằng giữa vị cà phê nhẹ và lớp kem mịn. Cookie cần vừa thơm hạnh nhân, vừa có những miếng chocolate chip đủ vui trong từng miếng cắn.
MYNORA vẫn ưu tiên nhận bánh theo hình thức đặt trước. Nhờ vậy, tiệm có thời gian chuẩn bị bánh mới hơn cho từng đơn và chủ động hơn trong việc giữ chất lượng của mỗi món bánh.
Có khi một đơn bánh là phần quà cho bạn thân. Có khi là món tráng miệng cho buổi gặp gỡ nhỏ. Cũng có khi chỉ là một phần bánh dành cho chính mình sau ngày dài. Những dịp giản dị ấy khiến MYNORA thấy việc làm bánh trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều.
Tiệm vẫn đang học hỏi từng ngày, từ cách hoàn thiện hương vị đến cách đóng gói và phục vụ tốt hơn. Mỗi góp ý của bạn đều giúp MYNORA hiểu rõ hơn những chiếc bánh mọi người yêu thích và những điều có thể làm tốt hơn trong căn bếp nhỏ này.
Cảm ơn vì đã ghé MYNORA, đặt bánh, chia sẻ những lời động viên hoặc đơn giản là nhớ đến tiệm vào một ngày muốn ăn chút ngọt ngào. 💛
Nếu có một món bánh bạn muốn thấy trong menu sắp tới, hãy nhắn MYNORA nhé. Biết đâu món bánh ấy sẽ trở thành một phần của những ngày bếp nhỏ tiếp theo.
MYNORA Bakery Little treats for your everyday moments.
🌐 Website: mynorabakery.com
💙 Facebook: Mynora bakery
📸 Instagram: @mynorabakery_108